Tomates au chèvre

Tomates au chèvre
pour:4 personnes
préparation:10 mn
cuisson:40 mn
difficulté:Facile

Ingrédients :
8 petites tomates
2 fromages de chèvre frais (type Chavroux)
4 cs d'huile d'olive
sel, poivre

Recette :
1.Préchauffez votre four thermostat 6 (180°)
2.Lavez les tomates, ôtez le chapeau et, avec l'aide d'une petite cuillère, videz délicatement la pulpe
3.Retournez-les pour bien les égoutter
4.Avec une fourchette, mélangez le chèvre frais à l'huile d'olive
5.Garnissez les tomates avec le mélange, arrosez d'huile d'un filet d'huile d'olive. Salez, poivrez
6.Remettez le chapeau et disposez-les dans un plat allant au four
7.Faites cuire 40mn à thermostat 6 (180°)
8.Servez chaud sur un lit de salade

Conseils :
Vous pouvez rajoutez du basilic frais
Ce plat peut se servir avec un sancerre rosé frais
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# Posté le mardi 06 juin 2006 14:26

Fondant au Nutella

Fondant au Nutella
Préparation : 20 mn
Cuisson : 40 mn
Temps total : 60 mn
Difficulté : Facile

Pour 8 personnes :
- 600 g de nutella
- 4 oeufs
- 200 g de farine
- 20 cl de crème liquide
- 1 sachet de levure
- 1 pincée de sel

1/ Préchauffez le four sur thermostat 6. Beurrez et farinez un moule. Mélangez au fouet, le Nutella, la crème et les jaunes d'oeufs.

2/ incorporez peu à peu la farine et la levure tamisées

3/ battez les blancs en neige très ferme avec un pincée de sel

4/ incorporez les blancs en neige délicatement à la préparation précédente

5/ Versez dans le moule et mettez à cuire 40 minutes environ, tout en surveillant la cuisson à l'aide d'un couteau.

Perso:Je mettrai un peu moin de nutela parce que après c'est trop écoeurant...
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# Posté le mercredi 10 mai 2006 14:20

Marbré italien au chocolat au lait

Marbré italien au chocolat au lait
Préparation : 15 mn
Cuisson : 25 mn
Temps total : 40 mn
Difficulté : Facile

Pour 6 personnes :
- 3 oeufs
- 150 g de sucre
- 190 g de farine
- 62 ml d'huile
- 62 ml de lait
- 1/2 sachet de levure
- 1,5 cuillère à soupe de cacao amer
- 1 cuillère à café de vanille liquide (ou 1 sachet de sucre vanillé)
- 100 g de chocolat au lait râpé

La recette
1/ séparez les blancs des jaunes d oeufs réservez les blancs dans un saladier et battez les jaunes avec 75 g de sucre jusqu à ce que le mélange blanchisse ajoutez le lait afin d obtenir un mélange bien fluide incorporez à ce mélange la farine la levure puis l huile mélangez bien vous devez obtenir une pâte assez compacte et collante

2/ Battez les blancs en neige ferme puis ajoutez 75 g de sucre en continuant de battre. Incorporez ce mélange blanc/sucre au mélange précédent délicatement et en plusieurs fois.

3/ Divisez la pâte en 2 parties égales. Dans l'une d'elles, ajoutez la vanille liquide et dans la seconde, ajoutez le cacao ainsi que le chocolat au lait râpé.

4/ Beurrez et farinez un moule à manqué de 22 cm de diamètre. Déposez au centre une cuillère à soupe de pâte à la vanille puis par dessus un cuillère à soupe de mélange au chocolat. Puis par dessus une cuillère à soupe de mélange à la vanille. Répétez l'opération en versant au centre cuillère par cuillère les 2 pâtes alternativement.

5/ enfournez 25 minutes à 180°c dégustez tiède ou froid éventuellement accompagné d une crème anglaise.Bon appétit!
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# Posté le mercredi 10 mai 2006 14:00

Chili con carne

Chili con carne
Pour: 4 personnes
Durée: 2 heures
Difficulté: Facile

Ingrédients :
700 g de viande de boeuf hachée
2 oignons finement émincés
2 gousses d'ail ecrasées
1 boite de tomates pelées
4 cuil. à soupe de concentré de tomate
1 poivron vert émincé
1 feuille de laurier
1 pincée de cumin
1 pincée d'origan
1 pointe de piment de Cayenne
1 pointe de piment chili en poudre
Sel et poivre
250 ml de bouillon de boeuf
425 g de haricots rouge cuits (en boîte)


Faire chauffer l'huile d'olive; y faire dorer les oignons, l'ail et le poivron, puis y faire brunir la viande.
Rajouter les tomates et le concentré de tomates, les épices et le bouillon de boeuf.
Porter à gros bouillons puis faire réduire à couvert pendant 1 heure, en remuant de temps en temps.
Ajouter les haricots et cuire à feu doux pendant une 1/2 h sans trop remuer.
Enlever la feuille de laurier avant de servir.
Nota: Les Mexicains n'utilisent pas de viande émincée ou hâchée, mais une tranche de boeuf qu'ils coupent en cubes.Bon appétit!
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# Posté le mercredi 10 mai 2006 13:44

Modifié le mercredi 10 mai 2006 14:09

Chocomiam

Chocomiam
Préparation : 3 mn
Cuisson : 2 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 5 mn

Pour 1 personnes :
- 3 ou 4 cuillères à soupe de pâte à tartiner
- 1 et 1/2 verre de lait
- 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre

La recette
1/ mettre la pâte à tartiner et le lait dans une casserole à feu moyen

2/ bien mélanger jusqu à ce que le chocolat soit bien dissous

3/ ajouter la cannelle

4/ mélanger à nouveau

5/ verser le tout dans une tasse ou un grand verre

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# Posté le mardi 11 avril 2006 16:38